家庭菜肴的制作資料
xiaozhuo51創(chuàng)建于2012-01-24
最后編輯: 2012-01-24 12:30
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逢年過節(jié)，親朋好友聚會，大家都想露一手廚藝，苦于資料一時找不到，這里提供資料很豐富。
共 5 個文檔
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轉(zhuǎn) 客家十大經(jīng)典名菜肴做法
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千年古城梅州，有 客都 之稱，中原人 衣冠南遷 到這里，不但帶來了讀書皆上品的風(fēng)氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做..
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菜肴的做法
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該資料為多道菜肴的制作方法資料，文字加圖片的方式講述了每道菜的制作原料、制作方法，難得的美食制作資料。
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第七章 家庭烹飪
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家政服務(wù)員資格證書培訓(xùn)資料
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中國菜肴飲品
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該資料為中國菜肴、酒茶飲品教學(xué)資料，講述了中國菜系的歷史、分類及其特點，隨后對中國酒文化、茶文化以及醋文化等飲品進行了講述。
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餐飲宴會菜肴設(shè)計原則
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酒店管理,工作流程,服務(wù)意識,投訴,金鑰匙,禮貌禮儀,戰(zhàn)略管理,心態(tài)管理,案例分析,sop
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